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Nos dernières newsletters

Juillet 2022 - Prototype de tiny house & projet de jardin-forêt !

Mes chers lecteurs et lectrices, voici le prototype de mini-maison que j’ai construit au cours des derniers mois. C’est pas mal, non ?

Mars 2022 - Nous sommes sur le point de construire une tiny house !

Mes chers lecteurs et lectrices, J’espère que vous vous portez bien ! Voici plus de 10 mois que vous n'avez pas reçu de newsletter... Mais pourquoi ?

Mai 2021 - Tempe de pois chiches, Mon ami Rhizopus, et Les antinutriments

Il y a deux semaines, j’ai été invité à animer un atelier sur le tempe de pois chiches dans un cours de fermentation à Taipei. J’ai profité de l’occasion pour passer en revue les blogs culinaires et les articles scientifiques et voici un résumé de ce que j’ai trouvé !