Synthèses

La digestion des protéines. Un résumé visuel avec références scientifiques

Comment se déroule la digestion des protéines dans le corps humain ? Dans cet article, j'intègre des éléments visuels au texte pour expliquer comment les protéines sont digérées tout au long de votre tube digestif, de la bouche à l'anus.

Quelle est la surface du tube digestif ? Une synthèse visuelle

Quelle est la surface de l'ensemble du système digestif humain ? Quelle est la surface de l'intestin ? Globalement, notre tube digestif fait environ 32 m2, de la bouche à l'anus, dont environ 94 % pour l'intestin grêle à lui seul !

Les glands, les tannins et les humains. Comment les glands ont été préparés comme nourriture dans l'Histoire

Tout au long de l'histoire, les humains ont mangé des glands. En effet, ils constituent un aliment riche en nutriments. Mais les glands contiennent des tannins qui sont nocifs en grande quantité. Alors, comment les humains faisaient-ils pour traiter les tannins des glands ?

Tempeh de pois chiche. Une synthèse des articles scientifiques et des blogs culinaires

Comment faire du tempe de pois chiche savoureux, avec peu d'antinutriments et une bonne digestibilité des protéines ? Je me base sur des articles scientifiques et des recettes en ligne pour répondre à cette question, et à d'autres.

Comment choisir le bon récipient de fermentation

Quel récipient utiliser pour faire vos fermentations ? Je vous présente ici une variété de récipients et comment choisir celui dont vous avez besoin pour votre projet de fermentation spécifique.

Quelle est la longueur du tube digestif ? Une synthèse visuelle

Combien mesure le tube digestif humain ? Quelle est la taille de l'intestin ? Des lèvres à l'anus, notre appareil digestif mesure environ 5,5 mètres de long, dont la moitiée correspond à l'intestin grêle !

Que se passe-t-il lorsque l'on meurt ? Une mini-synthèse scientifique sur les expériences de mort imminente (EMI)

Que se passe-t-il lorsque l’on meurt ? Que dit la science à ce sujet ? Allons jeter un œil…